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¡Feliz Día Internacional de la Hamburguesa!

En todo el mundo, conocemos un platillo que ha tenido variaciones a través de los años para que todos lo podamos consumir y que, definitivamente, logra deleitar hasta al paladar más exigente. Existen desde las comunes: res, pollo, cerdo, lentejas, vegetales, hasta más exóticas de rana y caballo. 

¡Sí, hablamos de las hamburguesas! Ya que hoy 28 de mayo, celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa y es por eso que USA Cheese Guild México quiere compartir contigo una deliciosa receta del chef Alejandro Kuri para que puedas consentir a tu seres queridos en casa, disfrutando una “Juicy Lucy”, la cual está rellena y gratinada con exquisito queso mozzarella de Estados Unidos. 

Ingredientes:

Rinde para 4 personas.

Tiempo de preparación: 30 min

Dificultad: Baja

  • 600 g de carne molida de res
  • 2 huevos
  • 1 manojo de perejil picado
  • 3 dientes de ajo picado
  • ½ taza de pan molido
  • 4 trozos de 40 g de queso mozzarella para el relleno
  • 4 rebanadas de 20 g de queso mozzarella para gratinar sobre la carne
  • 1 cebolla fileteada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 jitomate bola en rebanadas
  • 1 taza de tocino picado y dorado
  • 4 panes para hamburguesa
  • 4 cucharadas de mostaza antigua
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • 2 tazas de arúgula
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera sal y pimienta

Preparación:

  1. Mezcla la carne molida con el pan molido, perejil, ajo y huevo.
  • Divide la mezcla de carne en cuatro partes, rellena cada una con un trozo de queso mozzarella y dales forma.
  • Asa en una plancha con un poco de aceite y salpimienta. Cuando este cocida, agrega una rebanada de queso sobre la carne y espera que gratine.  
  • Sofríe la cebolla con la mantequilla hasta que se dore reserva.
  • Asa los panes de hamburguesa.
  • Unta la mostaza y mayonesa sobre los panes.
  • Arma las hamburguesas colocando primero el jitomate, carne, después la cebolla, tocino y arúgula.
  • Acompaña con papas fritas y el aderezo de tu preferencia. 

       ¡Disfrútalas con tu bebida favorita!

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