La excelencia y autenticidad de la gastronomía italiana en México fueron reconocidas nuevamente este año con la entrega del distintivo Ospitalità Italiana a 24 restaurantes y pizzerías del país. La ceremonia, organizada por la Cámara de Comercio Italiana en México (CCIM) con el respaldo de la Embajada de Italia, celebró a los establecimientos que han demostrado un compromiso inquebrantable con la tradición culinaria del país europeo.
El sello de Ospitalità Italiana, promovido por Unioncamere, el Instituto Nacional de Investigación Turística (ISNART) y las Cámaras de Comercio Italianas en el mundo, es una distinción internacional que garantiza que los restaurantes galardonados ofrecen una experiencia genuinamente italiana. Este reconocimiento, con vigencia de dos años, exige a los establecimientos cumplir con rigurosos estándares: desde el uso de ingredientes auténticos y recetas tradicionales hasta un servicio que refleje los valores de la hospitalidad italiana.
“Este distintivo no sólo representa un aval de calidad, también es un puente cultural entre Italia y México”, destacó un vocero de la CCIM durante la entrega de las placas conmemorativas.
Restaurantes galardonados 2025-2026
Entre los establecimientos reconocidos figuran nombres ya consolidados y otros emergentes que han sabido enamorar a los comensales con su propuesta culinaria. Algunos de ellos son:
- Cantinetta del Becco
- Casa Giovanni y Marina (San Miguel de Allende)
- Cavallis (Aguascalientes)
- La Dolce Vita (Cancún)
- Donato Cammarano (Puebla)
- Otello (Val’Quirico)
- Quattro Mori (Naucalpan)
- Ziracco (Querétaro y San Miguel de Allende)
La lista completa incluye restaurantes ubicados en distintos puntos del país, lo que permite a los amantes de la cocina italiana encontrar una experiencia auténtica sin importar la región.
Promoviendo la cultura italiana en México
La Cámara de Comercio Italiana en México, organizadora de este esfuerzo, es una asociación civil que impulsa las relaciones comerciales y culturales entre ambos países. A través de iniciativas como Ospitalità Italiana, refuerza el compromiso con la difusión de la rica herencia gastronómica y el fortalecimiento del sector restaurantero especializado.
Para conocer más sobre esta certificación y los restaurantes galardonados, se puede visitar la página oficial de la CCIM: www.camaraitaliana.mx
