Los sabores del Mediterráneo llegan a México con una nueva edición del Festival de Cataluña, una experiencia gastronómica que durante todo mayo reunirá vinos, vermuts, conservas y recetas tradicionales catalanas en tiendas Prissa de distintas ciudades del país.
La propuesta forma parte del proyecto CATALAN FOOD, iniciativa dedicada a promover la riqueza agroalimentaria de Cataluña en mercados internacionales. Este año participan 21 empresas catalanas y más de 100 productos seleccionados que buscan acercar al consumidor mexicano a una de las cocinas más representativas de España.
El festival es impulsado por PRODECA, organismo de promoción agroalimentaria de Cataluña, junto con la Delegación del Gobierno de Cataluña en México y Centroamérica.
Una ruta gastronómica sin salir de México
Del 1 al 31 de mayo, las sucursales de Prissa en Ciudad de México, Puebla, Veracruz y Oaxaca ofrecerán una selección especial de productos gourmet, además de menús inspirados en la cocina catalana.
La experiencia incluye desde aceites de oliva virgen extra y conservas artesanales hasta embutidos, salsas y vinos cuidadosamente seleccionados para mostrar la diversidad culinaria de la región.
Entre los platillos que forman parte del menú del festival destacan la coca de recapte con anchoas de L’Escala, la butifarra hecha en casa con trinxat y alubias blancas, así como los pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao.
Para el cierre dulce, el festival presenta una espuma de crema catalana al cava con frutos rojos.
Vermut, el protagonista de esta edición
Uno de los productos estrella del encuentro es el vermut, bebida tradicional catalana que se ha convertido en tendencia dentro de la cultura del aperitivo.
Las etiquetas de Espinaler, Bodegas Yzaguirre y Priorat B&D Lab forman parte de la oferta disponible, acompañadas por espumosos como Marqués de Moja Brut y Marqués de Moja Semi Seco.
Además, los asistentes podrán adquirir productos emblemáticos como la Salsa Espinaler, patatas fritas elaboradas en aceite de oliva y conservas gourmet para recrear la experiencia catalana en casa.
Cataluña fortalece su presencia gastronómica en México
Con esta iniciativa, Cataluña busca consolidar su presencia en el mercado mexicano a través de una propuesta que combina tradición culinaria, productos de alta calidad y experiencias gastronómicas.
El Festival de Cataluña estará disponible durante todo mayo en tiendas Prissa, acercando la esencia de la cocina catalana a consumidores y amantes de la gastronomía europea en México.
Marcas participantes
Anchoves de l’Escala, Álvaro Palacios, Bodegas Aessir, Bodegas Yzaguirre, S.L., Can Bech, Canigooil, Cavas Hill, Cellers AVGVSTVS Fòrum, Celler Domenys, Clos Galena, Clos Pons, Cuadrat Valle, Espinaler, Glass Canned Wine, Idilia Foods, Olis Solé, Pastas Gallo, Priorat B&D Lab, Ratafia Bosch, Torrons Vicens, Vichy Catalan.
