Después de consolidarse como una de las propuestas gastronómicas más originales surgidas durante la pandemia, Gori Gori da un nuevo paso en su historia con la apertura de su primer espacio físico en el emblemático Edificio Ermita, en Tacubaya.
Lo que comenzó hace seis años como un servicio de delivery enfocado en compartir ramen durante el confinamiento, evolucionó rápidamente en una comunidad digital con identidad propia. Hoy, el proyecto liderado por Sergio Su y Rodrigo Cortés busca consolidarse como mucho más que un restaurante: un punto de encuentro donde convergen la comida, la cultura pop y las expresiones creativas urbanas.
Con una propuesta culinaria que mezcla influencias asiáticas con sabores y códigos de la calle mexicana, Gori Gori ha logrado posicionarse como “el ramen más chilango”. Platillos como el Gori Ramen, el birriamen o el Gori Diablo representan esa reinterpretación desenfadada del ramen tradicional, conectando especialmente con una generación que busca experiencias gastronómicas accesibles, auténticas y con personalidad.
Sin embargo, el concepto va más allá de la cocina. Anime, K-pop, cosplay y cultura japonesa conviven con comunidades creativas y subculturas urbanas en un espacio que apuesta por la diversidad y la libre expresión. Bajo su filosofía “Con Tokio”, la marca propone vivir cada experiencia con intensidad, diversión y sin prejuicios.
Ubicado en Avenida Revolución 1877, dentro del Edificio Ermita, el nuevo espacio albergará actividades, talleres y dinámicas comunitarias que buscan fortalecer el vínculo con sus seguidores. Entre las experiencias destacan sesiones de arte, karaoke temático, encuentros geek y colaboraciones con proyectos independientes.
Agenda de actividades — Mayo 2026
Fiesta de Aniversario | 16 de mayo
Gori Gori celebrará su sexto aniversario con una fiesta temática de cosplay que busca reflejar el espíritu libre y comunitario del proyecto.
Costo: $500 MXN, incluye un ramen y tres bebidas.
Pre Miku Fest | 19 de mayo
Como antesala al concierto de Hatsune Miku, el restaurante organizará karaoke temático, dinámicas especiales y premios para asistentes en cosplay.
Entrada libre.
Karaoke Otaku | 23 de mayo
Una noche dedicada a openings y canciones icónicas del anime, con la intención de consolidarse como un encuentro recurrente para la comunidad otaku de la ciudad.
Entrada libre.
Con esta apertura, Gori Gori apuesta por transformar la experiencia gastronómica en un espacio de convivencia cultural y comunidad, donde el ramen funciona como punto de partida para conectar distintas expresiones creativas de la Ciudad de México.
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