El miércoles 16 de octubre de 2024, el restaurante «Terraza Loredo» abrió oficialmente sus puertas en el centro comercial Centtral Interlomas, presentando una auténtica fiesta mexicana llena de color, música y tradición. Rodeados de familiares, amigos, personalidades e invitados especiales, la ceremonia de apertura fue encabezada por Don José Luis Loredo, hijo de Don José Inés Loredo, fundador de la icónica marca Loredo.
El corte de listón, símbolo de esta nueva etapa para el restaurante, estuvo a cargo de Don José Luis Loredo junto con su hija Karina Loredo, Beto Navarro, el ingeniero José Luis Cárdenas Hernández y Sandra Lucía Villalobos Sepúlveda. En un emotivo discurso, Don José Luis expresó su gratitud a los presentes: “Gracias a todos por estar aquí con nosotros; a partir de hoy, esta es su casa”. La celebración incluyó la presencia de la familia Cababie, fundadores de Centtral Interlomas; el creador de contenidos «El Charro González»; y Pablo García Castelaín, director general de «Terraza Loredo», acompañado de su esposa María Goretti.
Tras el corte de listón, se realizó un brindis en honor a los más de 100 años de tradición de la marca, recordando el viaje de la familia Loredo y su impacto en la gastronomía mexicana. En un ambiente cálido y festivo, los invitados disfrutaron de música en vivo, tríos, bengalas y elementos clásicos de las fiestas Loredo como el tradicional pájaro de la suerte y la alfombra verde para recibir a cada invitado.
Con un menú que captura la esencia de México, «Terraza Loredo» ofrece una experiencia gastronómica única, desde sus famosas sábanas y la carne asada a la tampiqueña, hasta el caldo búfalo. La carta se enriquece con sabores tradicionales: sopes, barbacoa, carnitas, quesadillas y tacos, así como los reconocidos molcajetes que incluyen especialidades como longaniza de la Marquesa, escamoles y albóndigas de chicharrón.
«Terraza Loredo» recibe ahora a familias y amigos todos los días desde la 1 p.m., quienes buscan disfrutar de la calidad y el legado de una de las marcas más queridas en México. Con esta apertura en Interlomas, la tradición de la cocina Loredo sigue viva, celebrando la riqueza de la comida mexicana en un ambiente inigualable y ¡muy mexicanice!
