Entre aromas a maíz, especias tostadas y lácteos frescos, Lyncott Alimentaria celebró la diversidad gastronómica del país con “México Sensacional”, una experiencia culinaria que reunió cinco regiones emblemáticas: Oaxaca, Sonora, Baja California, Puebla y Yucatán.
El encuentro se realizó en Casa Xipe, transformada para la ocasión en un escenario inspirado en los mercados tradicionales mexicanos, donde el color, la textura y el bullicio evocaron esa energía tan característica de la cocina nacional.
Un recorrido por cinco sabores
La velada fue conducida por Raúl “El Negro” Araiza y Calixto Serna, quienes ofrecieron una clase gastronómica previa al recorrido por estaciones temáticas. Cada espacio representó una región distinta, permitiendo a los asistentes —entre clientes, aliados comerciales y medios— degustar platillos que reflejan la identidad culinaria de cada estado.
Más que una muestra gastronómica, el evento funcionó como un viaje sensorial por ingredientes, técnicas y tradiciones que han dado forma a la cocina mexicana contemporánea.
Cocinando con la Naturaleza: innovación con raíces
Durante la presentación, Eduardo Madrazo, Gerente de Mercadotecnia de Lyncott, destacó el impacto de la serie original “Cocinando con la Naturaleza”, lanzada en 2024. La producción fue reconocida en 2025 con el Premio a la Innovación Alimentaria en la categoría Estrategia de Marketing Disruptiva, gracias a su propuesta de reconectar a las audiencias con el origen de los ingredientes y las historias detrás de cada platillo.
Con más de 27 episodios grabados en distintas regiones del país, la serie ha documentado procesos tradicionales de recolección, pesca, cultivo y preparación de alimentos, visibilizando el trabajo de comunidades locales. Entre 2024 y 2025, su audiencia creció más de 280%, consolidándose como una de las producciones gastronómicas más vistas en plataformas digitales.
Nueva temporada 2026
Como parte del anuncio, Lyncott confirmó la nueva temporada 2026 de la serie, nuevamente conducida por Calixto Serna, quien continuará explorando ingredientes, técnicas y paisajes que representan ese “México sensacional” que inspira el proyecto.
El evento no solo celebró sabores; también puso en valor el esfuerzo, la tradición y la pasión detrás de cada producto. Con iniciativas como esta, Lyncott reafirma su apuesta por una gastronomía que mira hacia sus raíces, honra a sus productores y entiende que la innovación también puede nacer del respeto por la tierra y sus historias.
