Naucalpan se prepara para recibir nuevamente una de sus celebraciones más deliciosas del año: el Segundo Festival Chocolate, Pan y Vino, que se llevará a cabo del 10 al 12 de octubre en la Plaza Central del Parque Naucalli, con una atractiva combinación de sabores tradicionales, gastronomía artesanal, cultura y entretenimiento para toda la familia.
Organizado en conjunto por el Municipio de Naucalpan, La Cava de Maja y La Casa del Vino, el evento reunirá a más de 80 expositores y alrededor de 40 emprendedores, con productos provenientes de distintas regiones de México, como Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Querétaro, Puebla, Tabasco, Zacatecas, Baja California y el Estado de México. Este año, el estado invitado especial será Chiapas, con una muestra destacada de sus sabores y tradiciones.
“El festival busca no solo ser un escaparate gastronómico, sino también una plataforma para impulsar la economía local, destacar la riqueza cultural de México y fomentar el orgullo por nuestras raíces”, afirmó Antonio Calvillo Ibarra, director de La Casa del Vino y coordinador del festival.
Concurso, catas y cocina con historia
Una de las grandes novedades de esta edición será el Primer Concurso de Elaboración del Mejor Pan de Naucalpan, que reconocerá el talento de panaderos locales y promoverá las tradiciones panaderas de la región. Las bases están disponibles en el sitio oficial del festival: www.festivalchocolatepanyvino.com.mx.
También habrá un espacio dedicado a la formación y apreciación gastronómica, con talleres y conferencias impartidas por chefs expertos, entre ellos:
- Chef Karla Bravo: “Introducción a la panificación con masa madre”
- Chef Sonia Hernández: “Maridajes conscientes: vino y alimentos ancestrales”
- Chefs David Núñez Almazán y Javier Hernández: “El maridaje chocolate y vino”
El área de vinos reunirá etiquetas de ocho países: Argentina, Chile, Croacia, España, Francia, Italia, Portugal y México, con catas y degustaciones guiadas por sommeliers y productores.
Tradición, música y comunidad
El festival también contará con la presencia de agrupaciones como la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro (Guanajuato), que presentará su tradicional celebración “Lluvia de pan”, una costumbre en la que los productores reparten pan gratuitamente como símbolo de generosidad y comunidad.
También participarán panaderías y chocolaterías reconocidas como Espiga y Fermento, Kuxtal Chocolatería Artesanal, Chontalpa, Quesos Don Bulmaro, Vinícola Once Gatos, La Cava de Maja, entre muchas otras.
La experiencia será completa con música en vivo, presentaciones de bandas de rock locales, imitadores de Michael Jackson y Juan Gabriel, y una zona infantil con títeres, juegos y maquillaje artístico.
“Recuperar la confianza de los organizadores, atraer visitantes y fortalecer el comercio local es parte de nuestro compromiso. Este festival es una muestra de que Naucalpan avanza con orden, responsabilidad y visión de futuro”, declaró Miguel Adolfo Becerril Ortiz, director de Desarrollo y Fomento Económico de Naucalpan.
Un evento con causa y tradición
El evento también conmemora fechas clave como el Día Nacional del Cacao en México (2 de septiembre), el Día Internacional del Cacao (13 de septiembre), el Día Nacional del Vino (7 de octubre) y se une a las festividades del Día de Muertos, haciendo del festival una celebración llena de historia, identidad y sabor.
Se espera que esta edición supere las 5 mil visitas diarias y genere una derrama económica superior a los 10 millones de pesos, beneficiando directamente a productores, emprendedores y el comercio regional.
📍 Fecha: 10, 11 y 12 de octubre de 2025
🕙 Horario: De 10:00 a 18:00 horas
📍 Lugar: Plaza Central del Parque Naucalli, Periférico Blvd. Manuel Ávila Camacho s/n, Col. Boulevares, Naucalpan de Juárez, Estado de México
🌐 Más información: www.festivalchocolatepanyvino.com.mx
📲 Redes sociales: #FestivalChocolatePanYVino #Naucalpan2025 #SaboresConHistoria
