Este Día de Muertos, TESTAL invita a los comensales a celebrar a quienes ya no están con un pan que honra el pasado y deleita el presente. Ideal para acompañar con café de olla o chocolate caliente, este es un pan que une generaciones alrededor de la mesa.
Octubre y noviembre saben a tradición. Como cada año, el Pan de Muerto se convierte en el protagonista de las mesas mexicanas, y este 2025, el restaurante TESTAL, especialista en cocina tradicional mexicana, celebra esta temporada con una propuesta que combina historia, sabor y creatividad.
Desde la clásica versión aromatizada con azahar y naranja, hasta opciones rellenas de nata montada, dulce de calabaza o guayaba con ricotta, el Pan de Muerto de TESTAL está pensado para quienes buscan honrar la tradición sin dejar de sorprender al paladar.
Un pan con historia, alma y corazón
Más allá de su delicioso sabor, el Pan de Muerto representa el ciclo de la vida y la muerte: su forma redonda simboliza la eternidad, las “canillas” o tiras de masa representan los huesos, y el azúcar es un guiño a las lágrimas de quienes se quedan. En TESTAL, cada pan es elaborado con respeto a este simbolismo, pero también con la intención de hacerlo parte de la mesa contemporánea.
Sabores que abrazan la tradición y reinventan el antojo
Estas son las versiones disponibles este año:
- Pan de muerto tradicional
Esponjoso, suave y aromático. Hecho con esencia de azahar y naranja.
💲 $58 MXN - Relleno de nata montada
Para los que no conciben esta temporada sin el clásico sabor cremoso de la nata.
💲 $98 MXN - Relleno de dulce de calabaza con crema de queso
Una combinación que sabe a otoño, hogar y tradición.
💲 $98 MXN - Relleno de dulce de guayaba con ricotta
Un relleno suave y afrutado, perfecto para quienes buscan algo distinto pero muy mexicano.
💲 $98 MXN
Y como detalle especial, TESTAL ofrece la posibilidad de elegir tu pan con azúcar tradicional o espolvoreado con ceniza de totomoxtle, una propuesta innovadora que aporta un sutil sabor ahumado y rinde homenaje al maíz, uno de los pilares de nuestra cultura.
¿Dónde probarlos?
Los Panes de Muerto de TESTAL estarán disponibles por tiempo limitado en sus tres sucursales de Ciudad de México:
- Centro Histórico: Dolores 16, Centro
- Roma Norte: Av. Oaxaca 31
- Polanco: Alejandro Dumas 4
