La alta gastronomía continúa ganando terreno como uno de los principales diferenciadores dentro de la industria hotelera de lujo, y en ese escenario el JW Marriott Mexico City Polanco presenta Dining Promenade, una ambiciosa propuesta culinaria que busca elevar la experiencia de hospedaje y convertir al hotel en un nuevo punto de referencia gastronómico en la capital mexicana.
Ubicado en el corazón de Polanco —uno de los corredores turísticos, corporativos y gastronómicos más importantes de América Latina— el hotel apuesta por un concepto que integra cocina de autor, experiencias sensoriales y espacios de convivencia diseñados para responder a las nuevas exigencias del viajero contemporáneo.
Con Dining Promenade, JW Marriott Mexico City Polanco no solo amplía su oferta culinaria, sino que también fortalece una tendencia global en la industria de la hospitalidad: transformar los hoteles en auténticos destinos gastronómicos capaces de atraer tanto a huéspedes internacionales como al público local.
Archiebald Steak Home
Un sofisticado steakhouse de estilo americano que combina cortes premium, una destacada cava internacional y un ambiente cálido y refinado. Su propuesta se centra en la precisión técnica y la excelencia del producto, con cortes como Porterhouse, Rib Eye, NY Strip y Cowboy Steak. Entre sus entradas sobresalen los king crab dumplings, steak tartare y escargots, consolidando una experiencia que equilibra lujo, servicio impecable e ingredientes de primera categoría.
Cocina: American Steakhouse
Sendero Polanco
Sendero Polanco propone un recorrido culinario por México y América Latina a través de técnicas ancestrales, fuego y narrativa regional. El espacio integra arte, diseño contemporáneo y artesanía local, mientras su menú celebra ingredientes esenciales como maíz, chiles, frijoles y mezcal. Su experiencia insignia, el menú degustación Mapa Culinario, rinde homenaje a la riqueza agrícola, montañosa y costera del territorio, posicionándolo como un referente de identidad gastronómica contemporánea.
Cocina: mexicana contemporánea y latinoamericana
Chunky Dragon
La más reciente incorporación al corredor, Chunky Dragon, ofrece un viaje vibrante por Asia: sushi estilo Tokio, creaciones inspiradas en Hong Kong, sabores emblemáticos de Bangkok y curries tradicionales de Delhi. Su estética fusiona cultura urbana asiática con diseño contemporáneo, generando un ambiente dinámico y energético. Entre sus platillos insignia destacan el Pad Thai Goong, curries de autor y una selección experta de nigiris.
Corsi Cucina Italiana
Corsi representa la elegancia de la tradición italiana reinterpretada con técnica actual. Su propuesta destaca por pastas artesanales, mariscos frescos, vitello tonnato, uni brioche y alcachofas a la parrilla. El rigor culinario y su atmósfera refinada lo han convertido en uno de los espacios gastronómicos más reconocidos de Polanco.
Especialidad: Mediterránea / italiana contemporánea
Estación 29 Bar
Inspirado en el histórico ferrocarril Decauville de 1889, Estación 29 es un punto de encuentro para los amantes de la mixología narrativa. Con entretenimiento en vivo y un diseño de herencia industrial, su carta integra clásicos reinterpretados y creaciones innovadoras como cocteles clarificados con ginebra y expresiones protagonizadas por agave, como la Paloma Viajera. Se posiciona como uno de los bares imperdibles de Polanco.
Especialidad: Coffee, Wine & Cocktail Bar
Tahona Mezcal Room
Un espacio íntimo y discreto dentro del corredor dedicado al espíritu ancestral de México. Tahona ofrece una cuidada selección de mezcales artesanales y experiencias guiadas que exploran la diversidad del agave según región y proceso de producción. Sus catas Luhulaa y Agave combinan mezcal con cítricos, chocolate, quesos y nueces, generando un recorrido sensorial profundo y sofisticado.
Especialidad: Sala de degustación de mezcal
Más que un corredor de restaurantes, el concepto se entiende como una celebración de la diversidad, el dinamismo y la excelencia gastronómica, donde distintas propuestas convergen para ofrecer un recorrido sensorial único.
En este espacio, la mesa adquiere un papel central como punto de encuentro y conexión, invitando a vivir experiencias significativas en torno a la cocina, el servicio y la convivencia.
