México vive un momento decisivo en su transición hacia modelos de consumo más éticos, saludables y sostenibles. El auge del veganismo y la alimentación basada en plantas ha dejado de ser una tendencia de nicho para convertirse en una fuerza transformadora que impacta al sistema alimentario, la salud pública y la economía verde del país.
En este contexto, el Vegan Business Summit (VBS) regresa en su tercera edición este 2 y 3 de octubre en el World Trade Center de la Ciudad de México, consolidándose como el evento estratégico más relevante del ecosistema plant-based en Latinoamérica.
Organizado por la Asociación de Emprendedores Plant Based de México (AEPMx), el VBS reunirá a líderes de opinión, emprendedores, inversionistas, distribuidores, marcas emergentes y consumidores comprometidos, para trazar el futuro de un mercado que ya está marcando la pauta global.
“México se está consolidando como un hub plant-based regional. La VBS es una plataforma vital para acelerar esta transformación, impulsar alianzas y democratizar el acceso a una alimentación sostenible”, afirma Antonio Franyuti, director de Come Con Ciencia.
Veganismo en México: de la conciencia a la consolidación
La alimentación plant-based en México no solo ha ganado terreno en las calles, supermercados y restaurantes, sino también en los indicadores económicos. En 2021, el país representaba 1.9% del mercado global de alimentos veganos, con un valor de 286.8 millones de dólares. Las proyecciones al 2030 anticipan un crecimiento hasta los 714.4 millones, con una tasa de crecimiento anual del 10.7%, según datos de AEPMx.
Este crecimiento responde a un consumidor cada vez más informado, preocupado por su salud, el bienestar animal y la emergencia climática. De hecho, uno de cada dos mexicanos ya ha probado productos plant-based, y se espera que esta cifra siga en aumento.
“Adoptar una dieta basada en plantas puede reducir hasta un 50% las enfermedades cardiovasculares y disminuir significativamente el riesgo de padecimientos crónicos”, subraya Paola Shue, especialista en nutrición plant-based y vocera de Upfield LATAM.
VBS 2025: innovación, impacto y conexiones que transforman
Durante dos días, el Vegan Business Summit ofrecerá un espacio único para conectar ideas, marcas y personas comprometidas con la revolución alimentaria:
- Expo Plant-Based: Un recorrido por las últimas innovaciones en alimentos, bebidas, ingredientes y productos sustentables.
- Foro de Conferencias y Paneles: Expertos nacionales e internacionales abordarán temas como el consumo responsable, la inversión de impacto, el uso de IA en el desarrollo de alimentos y políticas públicas.
- Networking Estratégico: Un punto de encuentro para construir alianzas, atraer inversión y abrir nuevas oportunidades de negocio en un mercado que busca consolidarse.
“Participar en el VBS reafirma nuestro compromiso con la transformación del sistema alimentario. Gracias a la AEPMx, este tipo de plataformas permiten que más personas accedan a alimentos que benefician su salud y al planeta”, afirma Shue.
México: líder en políticas alimentarias sostenibles
México se ha posicionado entre los 10 países líderes a nivel global en materia de legislación y políticas públicas que promueven una alimentación saludable, sostenible y consciente, una estrategia fundamental para hacer frente a la crisis climática a través de decisiones alimentarias informadas.
Este enfoque ha contribuido a que México no solo sea consumidor, sino productor e innovador plant-based, con marcas que desarrollan propuestas competitivas y éticas, preparadas para escalar a mercados internacionales.
Entrada libre y acceso digital
El Vegan Business Summit 2025 será de acceso gratuito para el público general. Las conferencias y actividades están disponibles desde julio en su sitio web oficial, con beneficios preferenciales para miembros de AEPMx.
📍 Vegan Business Summit 2025
🗓 2 y 3 de octubre | World Trade Center, CDMX
🌐 www.aevm.mx/veganbusinesssummit
📲 @veganbusinesssummit
Una cita con el futuro de la alimentación
En un momento donde la sostenibilidad ya no es opcional, sino urgente, el Vegan Business Summit se consolida como la vitrina regional de innovación alimentaria, donde convergen la ética, la tecnología, la salud y el emprendimiento.
VBS 2025 no es solo un evento: es un punto de inflexión para la industria alimentaria y la forma en que nos relacionamos con el planeta.
¡Nos vemos ahí!
Impulsando el mercado, multiplicando el impacto. 🌱
