En el marco de su 80 aniversario, Grupo Bimbo celebró este martes la inauguración del Museo Interactivo BIMBO (MiBIMBO), un espacio dedicado a recorrer la historia, valores y visión futura de la panificadora mexicana más grande del mundo. El evento estuvo encabezado por Daniel Servitje, Presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo, acompañado por autoridades del Gobierno de México y de la Ciudad de México.
A la ceremonia asistieron Alicia Bárcena, titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT); Vidal Llerenas Morales, Subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía; y Ana Francis López Bayghen Patiño, Secretaria de Cultura capitalina, quienes destacaron la trayectoria, la relevancia económica y el compromiso ambiental de la empresa.
Un recorrido por ocho décadas de historia
Ubicado en Isabel La Católica 51, en pleno Centro Histórico, el museo abrirá sus puertas al público el 20 de enero de 2026. Con 11 zonas temáticas e interactivas, MiBIMBO ofrecerá una mirada al origen de la compañía en 1945, sus procesos de panificación, la evolución de sus productos y su expansión global a 39 países.
Durante la inauguración, Daniel Servitje señaló:
“Los más de 153 mil colaboradores de Grupo Bimbo celebramos con gratitud y orgullo los primeros ochenta años de vida de nuestra empresa… inaugurando este museo donde honramos el pasado, celebramos el presente y proyectamos el futuro.”
Sustentabilidad y vocación social
Uno de los ejes del museo es la sustentabilidad, un pilar estratégico para la compañía. Alicia Bárcena reconoció los avances de Bimbo en agricultura regenerativa, electromovilidad y reducción de desperdicios, así como el hecho de que 94% de sus empaques sean reciclables.
Por su parte, Vidal Llerenas destacó el papel de la empresa en el desarrollo económico del país y su apuesta por seguir generando empleos, innovar y fortalecer la industria alimentaria mexicana.
El museo también albergará contenidos sobre las iniciativas sociales del programa Buen Vecino y su relación directa con agricultores, comunidades y organizaciones ambientales.
Innovación para una mejor nutrición
Grupo Bimbo ha orientado su portafolio hacia productos con “nutrición positiva”, incorporando fibra y granos enteros y reduciendo ingredientes críticos. Actualmente, 95% de sus productos de consumo diario cumplen con estos criterios, y 99% están libres de colorantes y saborizantes artificiales. Este progreso ha sido reconocido por la Access to Nutrition Initiative (ATNi), que posiciona a la empresa entre las mejor evaluadas a nivel global.
Conservación del oso negro mexicano
Durante el evento, se presentó también el programa Huellas, una iniciativa del museo que destinará parte de su recaudación a la conservación del oso negro mexicano, especie en peligro de extinción. Karina Fogel, directora del MiBIMBO, explicó que el esfuerzo se realiza en alianza con el Museo del Desierto, la Reserva Chipinque y la SEMARNAT, apoyando acciones de monitoreo, restauración de corredores biológicos y rescate de ejemplares.
Alicia Bárcena celebró este esfuerzo por articular conservación, educación ambiental y protección de ecosistemas clave para la seguridad hídrica del país.
Un nuevo espacio cultural para la capital
Con capacidad para recibir hasta 600 visitantes simultáneamente y una proyección de 220 mil visitantes en su primer año, MiBIMBO busca convertirse en un nuevo punto de encuentro cultural, educativo y científico en la Ciudad de México.
Con su inauguración, Grupo Bimbo reafirma su compromiso con la innovación, la sustentabilidad y la comunidad, celebrando ocho décadas de evolución y mirando hacia el futuro con nuevos proyectos.
