Revista Hola Polanco
Food & Drinks

CELEBRA A MAMÁ EN EL RESTAURANTE AITANA

En mayo el restaurante Aitana, ubicado en la calle de Pedregal 24 en la colonia molino del rey (torre virreyes ), presenta un menú especial para celebrar a mamá. 

El menú que estará disponible el 10 de mayo: 

Entrada:

Tartar de atún acompañado de ajonjolí negro, echalotte confitado, aceite de trufa y alcaparra, aliñado con sumo de limón meyer y flor de sal. Decorado con poro frito y brotes de albahaca limón. 

Plato fuerte: 

Róbalo a la plancha acompañado de  cama de alubias con mouselin de espinaca y ensaladilla de eneldo y hojas tiernas dé apio, aliñadas con limoneta.

Postre:

Copa tropical de tapioca con coco, mango, lychee y espuma de guanábana con rayadura de limón Eureka.

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