Revista Hola Polanco
Food & Drinks

¿Ya conoces las cazuelitas de tequila?

Las cazuelitas son un cóctel de tequila delicioso y refrescante, tanto la bebida como el nombre de los recipientes de barro en los que se sirve esta bebida llevan este nombre. Son originarias del estado de Jalisco y se consideran una parte importante de la cultura y tradición de la región, su sabor es único y queremos compartirte la receta y los pasos a seguir para degustar una auténtica cazuelita y sentir que estás en Jalisco ¡Sí señor!

¿Qué necesitas?

•             2 onzas de tequila de tu preferencia

•             2 onzas de jugo de limón fresco

•             1 onza de jugo de naranja fresco

•             1 onza de jugo/refresco de toronja fresco

•             Hielo picado

•             Sal y chile en polvo para decorar el borde del vaso o tu cazuelita

•             Rodajas de limón o naranja para decorar

Y ahora sí, manos a la obra:

1.            Toma un plato pequeño en donde puedas mezclar la sal y el chile en polvo.

2.            Toma tu vaso o cazuelita y humedécela un poco con jugo de limón o de naranja para después pasar el borde del mismo en la mezcla de sal y chile y de esta manera tu mezcla  se adhiera.

3.            En ese vaso agrega hielo picado hasta llenarlo aproximadamente en un tercio, mientras más refrescante mejor.

4.            Ahora sí, toma un “shaker” o una coctelera y mezcla el tequila de tu preferencia con el jugo de limón, el jugo de naranja, el jugo de toronja y el azúcar.

5.            Mezcla muy bien y agita vigorosamente durante unos cuantos segundos para que los sabores se mezclen muy bien y el azúcar pueda disolverse.

6.            Vierte tu mezcla en tu vaso o cazuelita, deja que se enfrié unos minutos con el hielo.

7.            Decora con una rodaja de limón o de naranja el borde del vaso.

8.            ¡Disfruta tu deliciosa cazuelita!

Como puedes ver preparar esta tradicional bebida es muy sencillo, es excelente para preparar en alguna reunión y dejar muy contentos a todos tus invitados. ¡No dejes de probarla!

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