Revista Hola Polanco
Food & Drinks

DISFRUTA LOS SABORES DE LAS FESTIVIDADES EN SOFITEL CAFÉ

En el corazón de la temporada navideña, Sofitel Café presenta una variedad de pâtisserie francesa que te sumergirá en una experiencia culinaria única y tentadora. Desde el 26 de diciembre hasta el 11 de enero del 2024, podrás disfrutar un oasis de sabores festivos, donde la maestría se fusiona con la tradición para crear una colección de panadería y postres que despertarán tus sentidos y te transportarán a un viaje culinario inolvidable.

Pâtisserie

● Bûche de Noël: La bûche de Noël de Sofitel Mexico City Reforma se convierte en un reflejo de esta tradición. Con su blanco resplandeciente y destellos dorados, en donde captura la elegancia de la Navidad francesa, junto al ponche mexicano. Cada rebanada es una sinfonía de sabores que abraza las raíces culturales de México. La almendra y el piloncillo danzan con la dulzura del ponche, la canela y la flor de jamaica tejen la esencia especiada que evoca las festividades mexicanas, mientras que la guayaba, el tejocote y el chocolate blanco añaden capas de sorpresa, como una reminiscencia de las tradiciones culinarias de México fusionadas con técnicas francesas. $650 pesos.

● Macarrón «Bonhomme de Neige»: Este dulce muñeco de nieve no solo es un placer para el paladar, sino una experiencia que despierta la magia de la temporada en cada bocado, donde la vainilla se mezcla armoniosamente con el praliné de avellana. Disfruta de este delicioso postre francés por $125 pesos.

● Esferas de ponche navideño, almendras y mousse de chocolate blanco: Con un crujiente toque de almendras y una explosión de mousse de chocolate blanco, estas esferas son una celebración de los sabores festivos. Cada mordisco es como sumergirse en un cuento de Navidad lleno de alegría. Podrás probar este original postre por $135 pesos.

● Esfera de selvanegra y mousse de chocolate negro: Cada capa cuenta una historia diferente, desde la suavidad del mousse hasta la riqueza del chocolate negro. Esta esfera es una experiencia indulgente que te transporta a un viaje culinario inolvidable. Disfruta de esta versión por $135 pesos.

● Panettone: Cada panettone es una oda a la tradición italiana, cada bocado es una sinfonía de sabores que se despiertan durante 72 horas de fermentación de la masa madre. Imagina la suavidad del chocolate de leche, la frescura de la naranja y el limón confitado, la jugosidad de los arándanos y el crujir de las almendras. Podrás probar este pan desde su versión mini por $55 pesos, le petit por $110 pesos y grande por $650 pesos.

● Pino de croissant: Más que un postre, es una obra culinaria que combina la frescura de la manzana verde con la dulzura de la crema de canela. Cada bocado es una experiencia reconfortante y encantadora que podrás disfrutar por $75 pesos.

● Pan suizo: Cada rebanada es una deliciosa mezcla de frangipane, naranja, chocolate, almendra y arándanos, más que un pan, es una conexión directa con los sabores que evocan la calidez de la temporada. Degusta este exquisito pan por $65 pesos.

Rosca de reyes

● Rosca de reyes tradicional: Una deliciosa rosca que evoca las tradiciones más auténticas. Cada mordisco es un viaje de sabor, donde el crujir de la masa y el toque de azúcar espolvoreado nos transportan a la magia de los días festivos. Está versión de 600 gramos tendrá un costo de $390 pesos.

● Rosca de reyes rellena: Esta rosca es más que un postre; es un viaje sensorial que celebra la riqueza de nuestras raíces. Rellena de nata de vainilla de papantla y cremoso de chocolate mexique eleva la experiencia de sabores a nuevas alturas. Esta versión tendrá un costo de $550 pesos.

● Rosca croissant de cítricos confitados: Esta reinterpretación única de la clásica rosca combina la suavidad del croissant con toques frescos de cítricos confitados. Cada capa es como una explosión de frescura, llevando a los comensales en un viaje de descubrimiento en cada bocado. Está deliciosa versión tendrá un costo de $450 pesos.

● Galette des Rois: Cada porción revela la auténtica crema de almendra, como si estuvieras disfrutando de este clásico en las calles adoquinadas de París. La Galette des Rois no es solo una delicia, es una experiencia que transporta tus sentidos a las delicias de la cultura francesa. Podrás disfrutar esta rosca tradicional francesa por $590 pesos.

Con una cuidadosa selección de ingredientes, cada creación de Sofitel Café es una obra de arte comestible que celebra la riqueza de la temporada. Desde las innovadoras esferas de ponche navideño hasta las clásicas roscas de reyes, cada detalle es cuidadosamente elaborado para deleitar los paladares más exigentes.

Visita Sofitel Café de lunes a domingo de 7:00 a.m. a 7:00 p.m. para disfrutar de estas delicias festivas. ¡Experimenta la magia de la temporada en cada bocado!

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