En pleno Paseo de la reforma, hay un espacio que invita a hacer una pausa con estilo. Dentro del Hotel Marquis Reforma, Heritage Bistro Bar combina buena cocina, ambiente relajado y una experiencia pensada para disfrutarse sin prisa.
Su propuesta gira en torno a una cocina bistró europea con toques mexicanos, enriquecida con técnicas como la brasa y el robatayaki, además de un “nigiri room” que suma opciones de inspiración japonesa. Todo con ingredientes de alta calidad, sustentables y orgánicos, que dan forma a una carta variada y bien ejecutada.
Momento que destaca: el brunch dominical
Pensado como una experiencia completa, este brunch se ha convertido en uno de los más atractivos de la ciudad. Tal como ha señalado la periodista Deby Beard, el lugar funciona como una pausa dentro del dinamismo de Reforma, y los domingos esto se vive aún más.
La experiencia arranca con estaciones en vivo: sushi preparado al momento, parrilla con cortes al gusto y opciones de mariscos como camarones al mojo de ajo o a la diabla. También hay una barra fría con ceviches, mariscos frescos y ensaladas de temporada, ideales para quienes prefieren algo más ligero.
El recorrido continúa con una selección de quesos finos y charcutería —incluyendo jamón ibérico cortado al momento— que aporta un toque gourmet desde el inicio. En el centro de la experiencia está la parrilla, donde se preparan cortes premium jugosos y en su punto, pensados para quienes buscan sabores más intensos.
Para cerrar, la estación de postres ofrece desde repostería fina hasta mini creaciones dulces que hacen difícil elegir solo uno. Todo acompañado de bebidas incluidas como café y aguas frescas, además de dos mimosas por persona preparadas con Moët & Chandon, con opción a servicio ilimitado.
Aquí tienes una lista de los platillos y opciones más destacadas que puedes encontrar en el brunch y la propuesta de Heritage Bistro Bar:
Barra fría y opciones frescas
- Sashimi
- Sushi preparado al momento (nigiri y rolls)
- Ceviches
- Mariscos frescos
- Ensaladas de temporada
- Fruta fresca y yogurt
Estaciones en vivo
- Parrilla con cortes premium al gusto
- Camarones al mojo de ajo
- Camarones a la diabla
Charcutería y quesos
- Tabla de quesos finos
- Jamón ibérico cortado al momento
- Selección de charcutería
Postres
- Pasteles
- Tartas
- Repostería fina
- Mini postres
- Fruta fresca
Bebidas incluidas
- Café
- Aguas frescas
- Mimosas con Moët & Chandon
Es una oferta bastante completa, pensada para que puedas armar tu experiencia a tu gusto, desde algo ligero hasta un brunch más indulgente.
Disponible todos los domingos de 12:00 a 18:00 horas, el brunch de Heritage Bistro Bar confirma que comer bien también puede ser una forma de desconectar. Una experiencia que, más que un plan, se siente como un pequeño lujo semanal.
