Hay lugares que se disfrutan por la comida y otros que conquistan por el ambiente. Terraza Carmín logra ambas cosas. En pleno corazón de Coyoacán, este nuevo espacio se está convirtiendo en uno de los favoritos para quienes buscan una experiencia relajada, buena mixología y una propuesta gastronómica con mucha personalidad.
Desde que llegas, la vibra del lugar se siente distinta: una terraza cálida, música que acompaña sin robar protagonismo y ese mood despreocupado que invita a pedir otro cóctel y extender la sobremesa. Todo parece pensado para disfrutar sin prisas, ya sea en una comida entre amigos, una cita casual o una tarde de drinks que termina entrada la noche.
La cocina, liderada por el chef Jelsen Costales, apuesta por platillos ideales para compartir. Entre los favoritos están el Aguachile negro, la Tostada de atún y la Tostada de sierra, opciones frescas y llenas de sabor que funcionan perfecto para empezar. También destacan la Provoleta fundida con chorizo argentino y el Taco Carmín de rib eye, dos imperdibles para quienes prefieren sabores más intensos.
Pero si algo termina de definir la experiencia, es la barra. La mixología de autor creada por Esteban Cabrera convierte cada trago en parte del plan. Cócteles como Last Day, Mi Casa o Tengu en la Milpa mezclan ingredientes inesperados, técnicas creativas y presentaciones que inevitablemente terminan en fotos para Instagram.
En una ciudad donde constantemente nacen nuevos restaurantes, Terraza Carmín entiende perfectamente lo que hoy busca la gente: un lugar con identidad, buena energía y una experiencia completa alrededor de la comida y los drinks.
Coyoacán tiene un nuevo hotspot y definitivamente vale la pena descubrirlo. Para más información y reservaciones:
IG: @carminbar
